Сыр является одним из базовых продуктов в рационе россиян, поэтому контроль за качеством этой продукции имеет высокий приоритет. Система маркировки сыров является одним из основных способов борьбы с контрафактной, некачественной продукцией на полках магазинов. На текущий момент все участники рынка обязаны участвовать в системе маркировки, так как экспериментальный период давно завершен.

Кто участвует в системе?

Система включает всех участников рынка: производителей, поставщиков, продавцов. Так, возможно отследить полный путь конкретного товара  с момента его производства, до реализации конечному потребителю.

Оптовые продавцы и поставщики регистрируют процессы приемки продукции от производителя, а также момент реализации в розничные магазины и в точки общественного питания. Розничные продавцы регистрируют момент приемки, далее при продаже потребителю онлайн касса сама определяет, что товар маркированный, передает данные ОФД, которые потом отправляются в налоговую и в систему Честный Знак.

При приемке товара и сканированию кодов в личном кабинете Честного Знака должны отобразиться GTIN коды соответствующих товаров, а также их количество.

Маркировка сыра — профессиональные услуги компании СерТраст

Маркировка сыра — обязательный процесс, установленный законодательством Российской Федерации для всех производителей и поставщиков молочной продукции. С 2025 года все виды сыра подлежат включению в систему цифровой маркировки «Честный Знак». Это не просто формальность — без нанесения дата-матрикс кода продажа продукции невозможна. Компания СерТраст предоставляет услуги по маркировке сыра под ключ, обеспечивая соответствие требованиям ФЗ, точность оформления кодов и соблюдение сроков.

Для производителей и дистрибьюторов это означает необходимость выстроить систему прослеживаемости продукции, исключить ошибки при вводе данных и наладить контроль движения товара от производства до прилавка. Опыт специалистов СерТраст позволяет сделать процесс прозрачным, технически грамотным и безопасным для вашего бизнеса. Мы берём на себя всё: от получения кодов и печати этикеток до передачи сведений в систему и финальной отчётности.

3 способа получения кодов маркировки

Каждая единица товара должна быть снабжена уникальным идентификатором — кодом DataMatrix, формируемым в системе «Честный Знак». Этот код содержит всю информацию о товаре: наименование, производителя, дату производства, срок годности и номер партии. Получение кодов возможно тремя основными способами: через личный кабинет, импорт файлов или автоматизированный обмен по API. Компания СерТраст оказывает помощь на всех этапах и подбирает оптимальный способ с учётом масштабов производства и технических возможностей предприятия.

Ручной ввод информации на сайте «Честный Знак»

Ручной ввод данных — подход, подходящий для небольших производств, где объём выпускаемой продукции ограничен. Через личный кабинет системы «Честный Знак» оператор вводит сведения о каждой позиции вручную: код товара, наименование, тип упаковки, массу, дату изготовления и прочие характеристики. После подтверждения система формирует коды маркировки, которые можно скачать и нанести на упаковку сыра.

Метод кажется простым, но требует внимания к деталям. Любая опечатка или несоответствие данных может привести к отказу в приёме кодов при сканировании. Специалисты СерТраст помогают избежать подобных ошибок: мы проверяем корректность заполнения карточек, подготавливаем шаблоны и консультируем сотрудников по правильному вводу данных. Такой подход снижает риски и экономит время.

Загрузка данных через импорт файлов

Для предприятий среднего уровня с десятками или сотнями SKU (единиц ассортимента) удобнее использовать импорт файлов. Данные формируются в Excel или CSV по утверждённым шаблонам, а затем загружаются в систему. Этот способ ускоряет процесс и позволяет обработать большие партии продукции за короткий срок. СерТраст подготавливает корректные шаблоны с учётом структуры данных, чтобы загрузка прошла без ошибок.

После загрузки файлов система формирует пакеты кодов маркировки, которые передаются заказчику в электронном виде. Мы можем организовать печать этикеток на специализированных принтерах и обеспечить передачу кодов на линию упаковки. При необходимости производится сверка с учётом остатков и серийных номеров, что исключает дублирование или пересечение кодов.

Передача сведений через API Честного Знака

Крупные производители и дистрибьюторы чаще выбирают автоматизированный способ — передачу данных через API. Это решение интегрируется в 1С, SAP или другие ERP-системы предприятия. API позволяет мгновенно обмениваться информацией с оператором ЦРПТ, получать коды, распределять их между партиями, вести учёт остатков и формировать отчётность без ручного участия. Такой подход снижает вероятность человеческой ошибки и обеспечивает высокую скорость работы.

Компания СерТраст помогает настраивать API-взаимодействие, тестирует корректность обмена данными и проводит обучение персонала. Для бизнеса с большим оборотом маркировка сыра через API — наиболее рациональный вариант, позволяющий соблюдать сроки, контролировать себестоимость и оперативно вносить изменения при обновлении партии или номенклатуры.

Инструкции по вводу в оборот

Ввод в оборот — завершающий этап процедуры маркировки. После получения кодов и нанесения их на упаковку необходимо подтвердить готовность продукции к продаже. Ввод данных в систему фиксирует, что товар произведён легально, соответствует требованиям и готов к реализации. Процедура немного различается для разных участников рынка. Ниже приведены инструкции для основных категорий: производителей, импортеров и контрактных исполнителей.

Производителям

Для производителей ввод в оборот осуществляется после нанесения кодов на каждую единицу товара. Система требует указать данные о партии, дате производства, сроке годности и адресе склада. После подтверждения товар считается легализованным и доступным для продажи. Компания СерТраст обеспечивает техническое сопровождение этого этапа: проверку целостности кодов, сверку с внутренними базами и подготовку отчёта для ФНС. Наши специалисты также консультируют по вопросам корректировки или аннулирования ошибочных кодов — ситуации, которые встречаются на практике.

Импортерам одежды

Хотя тема маркировки сыра и молочной продукции отличается от лёгкой промышленности, логика ввода в оборот импортируемого товара схожа. Импортёр обязан подтвердить происхождение продукции и наличие кодов, зарегистрированных в системе Честный Знак. При пересечении границы данные о товаре сверяются с электронными документами, и только после этого партия может быть выпущена в свободное обращение. СерТраст помогает импортёрам формировать корректные XML-файлы и организует передачу данных в систему без технических ошибок.

Контрактное производство

Контрактное производство часто вызывает вопросы по распределению обязанностей. Кто отвечает за маркировку сыра: заказчик или производитель по контракту? В соответствии с правилами системы Честный Знак, обязанность возлагается на владельца товарного знака, если иное не прописано в договоре. СерТраст разрабатывает технические схемы взаимодействия между сторонами, чтобы исключить дублирование кодов и несанкционированное использование маркировки. Мы настраиваем обмен данными между участниками и контролируем правильность фиксации кодов в системе.

Ввод одежды от физических лиц

В случае поставки небольших партий продукции от индивидуальных производителей или фермерских хозяйств процедура упрощается. Такие участники могут оформить ввод вручную или через уполномоченного представителя. СерТраст предоставляет консультации и помощь в оформлении пакетов документов. Мы понимаем, что у малого бизнеса не всегда есть возможность содержать IT-специалиста или дорогостоящее оборудование, поэтому подбираем решение под реальные условия работы клиента, соблюдая все требования законодательства.

Маркировка остатков одежды

При переходе на систему цифровой маркировки часто возникает необходимость маркировать остатки готовой продукции, произведённой до вступления новых правил. Эти товары можно ввести в оборот после нанесения специальных кодов остатков. Компания СерТраст проводит инвентаризацию, формирует отчётные таблицы и подготавливает список SKU для загрузки в систему. Мы помогаем правильно указать серийные номера, партии и даты, чтобы избежать блокировки кодов при проверке контролирующими органами.

Инструкция по вводу через XML или CSV

Массовая загрузка данных возможна через файлы формата XML или CSV. Этот способ применяют предприятия с большим ассортиментом или сложной логистикой. В файле указываются реквизиты продукции, код производителя, серийный номер и дата изготовления. СерТраст подготавливает шаблоны и проверяет структуру данных перед загрузкой, чтобы исключить ошибки синтаксиса и форматирования. После загрузки система возвращает отчёт о приёме, и при необходимости мы оперативно корректируем позиции с ошибками. Такой подход гарантирует стабильную работу и своевременный ввод продукции в оборот.

Штрафы за нарушение правил маркировки

Несоблюдение правил маркировки сыра может привести к серьёзным финансовым последствиям. За отсутствие кода DataMatrix или несоответствие данных в системе предусмотрены штрафы: для должностных лиц — до 10 000 рублей, для юридических — до 300 000 рублей, с возможной конфискацией продукции. Повторные нарушения могут обернуться приостановкой деятельности и отзывом лицензий. Кроме того, маркетплейсы и торговые сети отказываются принимать немаркированный товар, что автоматически закрывает доступ к рынку.

Компания СерТраст помогает избежать подобных рисков. Мы обеспечиваем точность оформления кодов, своевременную регистрацию данных и корректное взаимодействие с оператором ЦРПТ. Наши клиенты работают спокойно, зная, что каждый этап процесса контролируется профессионалами. Маркировка сыра честный знак — это не только требование закона, но и инструмент защиты бренда, повышения доверия покупателей и гарантии качества продукции.

СерТраст — ваш надёжный партнёр в сфере маркировки молочной продукции. Мы предлагаем услуги по маркировке сыра под ключ, обеспечивая точные сроки, разумную цену и полное соотве

Сроки и стоимость маркировки сыра

При планировании процесса маркировки важно учитывать два ключевых параметра — сроки и цену маркировки сыра. Для каждого клиента компания СерТраст подбирает индивидуальное решение: учитывается объём производства, техническая готовность предприятия, формат поставки и используемое оборудование. Мы не предлагаем шаблонных тарифов — расчёт выполняется после анализа производственного цикла и схемы движения товара.

Средний срок реализации проекта по маркировке сыра под ключ составляет от 3 до 10 рабочих дней. Этот период включает регистрацию предприятия в системе «Честный Знак», получение кодов, настройку оборудования и контрольный запуск линии. При необходимости мы можем организовать процесс в сжатые сроки — всё зависит от готовности клиента и доступности данных. Цена маркировки сыра формируется исходя из объёма кодов и выбранного способа ввода. Для крупных производителей предусмотрены специальные тарифы и скидки на обслуживание по подписке.

В каждом проекте мы фиксируем сроки выполнения в договоре, а также предоставляем детализированную смету с разбивкой по этапам. Это гарантирует прозрачность и исключает скрытые платежи. СерТраст несёт ответственность за точность выполнения работ и своевременную передачу данных в систему. Наш принцип прост: никаких задержек, никаких сюрпризов — только чёткий график и предсказуемый результат.

Почему выбирают компанию СерТраст

На рынке услуг по маркировке продукции сейчас работает множество компаний, но СерТраст выделяется профессиональным подходом и технической компетенцией. Мы не просто оформляем коды — мы выстраиваем рабочую систему маркировки, которая становится частью бизнес-процессов клиента. Наша команда объединяет специалистов в области сертификации, инженерных решений и ИТ-интеграций. Это позволяет решать задачи любого уровня сложности — от разовой маркировки пробной партии до автоматизации крупных производственных линий.

Мы сопровождаем клиента на всех этапах: от регистрации в системе до полного ввода продукции в оборот. При необходимости подключаем электронный документооборот, настраиваем API-взаимодействие, проводим обучение сотрудников. Для нас важно, чтобы процесс был понятен и прозрачен для заказчика. Мы говорим простым языком, объясняем, что происходит и почему это важно. Каждый проект контролирует персональный менеджер, который отвечает за сроки, качество и корректность оформления.

Компания СерТраст имеет опыт работы с производителями сыров, молочной продукции и фермерскими хозяйствами. Мы знаем особенности этого сегмента — от хранения и логистики до сроков годности и особенностей упаковки. Всё это позволяет нам выстраивать процесс маркировки без сбоев и штрафов. Наши клиенты ценят стабильность, внимательность к деталям и уверенность в результате.

Преимущества маркировки сыра в системе «Честный Знак»

Система цифровой маркировки создана не для усложнения жизни производителей, а для защиты рынка и покупателей. Код DataMatrix — это гарантия подлинности и способ контроля происхождения товара. Для потребителя маркировка сыра — это уверенность в качестве и безопасности продукта, а для производителя — инструмент прозрачности и защиты бренда.

После введения обязательной маркировки молочной продукции в России резко снизилось количество подделок и серых схем. Теперь каждая упаковка может быть проверена с помощью мобильного приложения: покупатель сканирует код и видит информацию о происхождении и дате производства. Это формирует доверие и повышает репутацию производителя. Для бизнеса маркировка даёт дополнительный контроль — можно отслеживать партии, анализировать продажи и выявлять отклонения в логистике.

Компания СерТраст помогает реализовать все эти преимущества на практике. Мы не просто оформляем коды, а выстраиваем процесс так, чтобы маркировка стала инструментом контроля и безопасности, а не обузой. Наши специалисты адаптируют решения под масштабы предприятия, чтобы избежать лишних затрат и обеспечить полное соответствие требованиям закона.

Формат маркировки

На текущий момент действует система объемно-артикульного учета. Это означает, что в систему маркировки нужно передавать только общие данные о партиях, включая количество товара в ней. Каждый конкретный кусок сыра маркировать необязательно. При этом важно понимать, что такая ситуация временная, ведь с 1 июня 2025 года  будет введен обязательный поэкземплярный учет сыров, тогда маркировка станет обязательной для каждой головки или куска продукта.

Что подлежит маркировке, а что маркировать не нужно?

Фактически любые виды сыров подлежат маркировки: твердые, мягкие, сывороточно-альбуминовые, тертые и т.д. То есть абсолютно всё, что имеет код ТН ВЭД 2406. Это означает, что продукты с заменителями молочного жира, которые технологически производятся как сыр, также подлежат маркировке.

Не нужно маркировать продукты массой до 30 грамм, выставочные образцы, товары, производимые на экспорт за пределы ЕАЭС.

Сыр на развес

Очевидно, что сыр крайне редко продается конечному потребителю целыми головками. В системе маркировки учтена данная особенность этого вида продукции. В течение 3 дней после разделки сыра на порции необходимо сообщить в Честный Знак о выводе из оборота всей сырной головки. Поэтому особое внимание при процедуре приемки товара необходимо обратить на вес продукции.

При продаже код маркировки вводится вручную или сканируется, а также вводится точный вес отпускаемого продукта. Это информация также отправляется ОФД, а после в налоговую и в Честный знак. Таким образом, весовой товар также подлежит маркировке и с ним нужно работать по аналогичным правилам, чтобы не получить штрафы.

Штрафы за несоблюдение маркировки

Нарушителей правил по маркировке сыров ждут достаточно серьезные наказания. Помимо штрафных санкций в обязательном порядке конфискуется вся продукция, причем без возможностей возврата.

В случае небольшого нарушения, штраф для физ. лиц ограничивается 4-мя тысячами рублей, для должностных – 10 тыс. рублей, а вот юридические лица могут получить наказание до 300 тысяч. Также за нарушение законодательства об обязательной маркировке сыров может наступать и уголовная ответственность. Если нарушение было в особо крупном размере (свыше 1.5 млн. рублей), то нарушителя может ждать наказание вплоть до лишения свободы на срок до 6-ти лет.

Процесс маркировки: технические аспекты и контроль

Маркировка сыра — это не только оформление кодов, но и технологическая работа с оборудованием. Код DataMatrix наносится на упаковку с помощью принтеров термотрансферной или лазерной печати. Важно, чтобы изображение было чётким, контрастным и читаемым при сканировании. При малейших нарушениях система может отклонить код, что приведёт к блокировке партии. Специалисты СерТраст проводят проверку качества печати и помогают подобрать оптимальные материалы для маркировки.

В процессе учитываются все нюансы: тип упаковки, температура хранения, влажность, условия транспортировки. Мы разрабатываем схемы маркировки с учётом производственного цикла клиента. После нанесения кодов проводится тестовое сканирование и сверка данных с базой. Только после этого продукция вводится в оборот. Такой подход исключает ошибки и гарантирует полное соответствие требованиям системы «Честный Знак».

Кроме того, СерТраст обеспечивает техническое обслуживание оборудования и обновление программного обеспечения. Мы контролируем стабильность связи с сервером оператора ЦРПТ и корректность передачи данных. Наши клиенты не тратят время на поиск решений — всё уже работает под контролем специалистов.

Контроль и отчётность

После завершения маркировки и ввода продукции в оборот необходимо обеспечить системный контроль. Это включает регулярную проверку статуса кодов, сверку с фактическими остатками и отчётность перед контролирующими органами. Компания СерТраст предоставляет полный пакет отчётных документов, включая журналы учёта кодов, акты сверки и электронные отчёты в формате XML.

Для крупных клиентов мы предлагаем услугу автоматизированного контроля — специальный модуль, который отслеживает статусы кодов в режиме реального времени. При обнаружении ошибок система отправляет уведомления ответственным лицам. Это исключает человеческий фактор и обеспечивает оперативное исправление возможных несоответствий. Все данные хранятся на защищённых серверах, а доступ к ним имеет только уполномоченный персонал.

Мы понимаем, что для бизнеса важно не только выполнить требования закона, но и сохранить удобство в работе. Поэтому наши решения по отчётности интегрируются с 1С, Excel и другими системами учёта. Всё просто, прозрачно и безопасно.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

Обязательно ли маркировать весь сыр?

Да. В 2025 году маркировка сыра становится обязательной для всех производителей и импортеров. Исключений по категориям продукции нет — коды DataMatrix требуются на каждом товаре, поступающем в оборот.

Что делать, если коды маркировки повреждены или не читаются?

В таких случаях необходимо оформить аннулирование кодов в системе «Честный Знак» и запросить новые. СерТраст помогает выполнить процедуру корректно и оперативно, чтобы не задерживать выпуск продукции.

Можно ли нанести маркировку самостоятельно?

Да, но важно соблюдать технические требования к оборудованию и форматам данных. Мы предоставляем консультации и обучаем персонал работе с системой, чтобы избежать ошибок и штрафов.

Сколько стоит маркировка сыра?

Цена зависит от объёма продукции, способа ввода и выбранных услуг. Мы формируем прозрачный расчёт стоимости и фиксируем его в договоре. По запросу доступна консультация с предварительным расчётом тарифа.

Сколько времени занимает полный процесс?

В среднем от 3 до 10 рабочих дней. При необходимости мы ускоряем процесс за счёт параллельной подготовки кодов и печати. Всё зависит от готовности данных и производственных мощностей клиента.

Компания СерТраст — это профессиональный партнёр для тех, кто ценит точность, надёжность и законность. Мы помогаем производителям и поставщикам работать спокойно, не опасаясь штрафов и блокировок. Маркировка сыра в системе «Честный Знак» с СерТраст — это уверенность в будущем вашего бизнеса и доверие ваших клиентов.