Маркировка мороженого

Мороженое изготавливают в соответствии с требованиями Государственного стандарта 31457-2012. Стандарт устанавливает правила к вкусу, консистенции, внешнему виду, цвету, аромату, содержанию молочного жира, сахарозы и сухих веществ.

В зависимости от содержания жирности мороженое делят на следующие виды: молочное, сливочное и пломбир. В составе мороженого также может быть шоколад, какао, кусочки фруктов, орехи и другие добавки. Для того чтобы узнать попадает ли производимый вами продукт под маркировку, посмотрите код ТН ВЭД, он указан в сертификате на продукцию.

Маркировка мороженого — это обязательная процедура, введённая для всех производителей и поставщиков молочной продукции. Без цифрового кода DataMatrix, зарегистрированного в системе «Честный Знак», продажа мороженого невозможна ни в рознице, ни на маркетплейсах. Компания СерТраст помогает предприятиям организовать процесс маркировки под ключ — от регистрации до ввода в оборот. Мы работаем точно, соблюдаем сроки и предоставляем гарантированный результат, соответствующий требованиям законодательства.

Что такое маркировка мороженого и зачем она нужна

Обязательная маркировка и требования законодательства

Обязательная маркировка мороженого направлена на борьбу с контрафактной продукцией и защиту потребителей. Каждая упаковка должна иметь уникальный цифровой код, который подтверждает легальность происхождения товара. Эти данные фиксируются в государственной системе «Честный Знак», обеспечивая прозрачность всей цепочки поставок — от завода до прилавка. Без маркировки продажа мороженого запрещена: товар блокируется при приёмке торговыми сетями и онлайн-площадками.

Согласно требованиям ФЗ № 381 и постановлениям правительства РФ, маркировка молочной продукции обязательна для всех производителей и импортеров. Она гарантирует контроль продукции, предотвращает подделки и позволяет отслеживать движение каждой партии в режиме реального времени. Компания СерТраст организует процесс маркировки мороженого строго в рамках законодательства и помогает клиентам избежать ошибок при регистрации, нанесении кодов и передаче данных в систему.

Система цифровой маркировки «Честный Знак» для производителей мороженого

Система «Честный Знак» — это цифровая платформа, созданная оператором ЦРПТ для учёта и контроля товаров на территории РФ. Для категории «молочная продукция» она применяется с 2025 года, включая мороженое. Код маркировки DataMatrix содержит данные о производителе, дате выпуска, сроке годности и серийном номере. Сканируя его, можно мгновенно проверить подлинность продукта. Это повышает доверие покупателей и защищает рынок от нелегальной продукции.

Компания СерТраст имеет опыт работы с системой «Честный Знак» и помогает производителям интегрировать её в свои бизнес-процессы. Мы подготавливаем документы, настраиваем взаимодействие через API, обеспечиваем выгрузку данных и печать кодов в соответствии со стандартами. Всё организовано так, чтобы маркировка мороженого стала рабочим инструментом, а не источником проблем.

Контроль продукции и идентификация товара на рынке

Маркировка мороженого позволяет обеспечить прослеживаемость товара на каждом этапе: от производства до конечного покупателя. При сканировании кода DataMatrix можно определить всю цепочку движения товара — это исключает подмену партий и снижает риск поставки некачественного продукта. Система фиксирует факт продажи, возврата или утилизации, что делает рынок полностью прозрачным.

Для производителей маркировка — это инструмент контроля логистики, учёта остатков и анализа продаж. Сотрудничая с компанией СерТраст, клиенты получают доступ к удобным схемам автоматизации процесса, минимизируя ручной труд и вероятность ошибок при вводе данных. Мы обеспечиваем точность и стабильность работы системы, что особенно важно при больших объёмах выпуска мороженого.

Нормативная база и требования ФЗ к маркировке молочной продукции

Правила маркировки товаров и порядок регистрации

Все участники оборота мороженого обязаны зарегистрироваться в системе «Честный Знак». После регистрации предприятие получает доступ к личному кабинету, где формируются заказы на коды маркировки. Код состоит из набора символов, в котором зашифрована информация о товаре, производителе и дате выпуска. Он наносится на упаковку в виде двухмерного дата-матрикс кода.

Производители должны также подключиться к системе электронного документооборота (ЭДО) и обмениваться данными о движении товара в цифровом формате. Компания СерТраст берёт на себя все этапы — от регистрации до передачи кодов в систему. Мы гарантируем корректное оформление и полное соответствие требованиям ФЗ и постановлений Правительства РФ, регулирующих маркировку молочной продукции.

Ответственность за нарушение требований и штрафные санкции

За нарушение правил маркировки предусмотрены административные санкции. Продажа немаркированного мороженого карается штрафом до 300 000 рублей для юридических лиц и до 10 000 — для должностных. Кроме того, контролирующие органы вправе изъять продукцию из оборота. При повторных нарушениях может быть приостановлена деятельность предприятия. Эти риски можно исключить, доверив маркировку мороженого профессионалам.

Компания СерТраст помогает клиентам избежать подобных ситуаций, контролируя каждый этап — от получения кодов до их активации. Мы обеспечиваем полное соответствие требованиям законодательства и фиксируем факт ввода продукции в оборот, что исключает возможные претензии со стороны проверяющих органов.

Проверка подлинности и защита от подделок

Система «Честный Знак» предоставляет потребителям инструмент для проверки подлинности мороженого. С помощью мобильного приложения можно отсканировать код и убедиться, что товар легален. Если информация отсутствует в базе, продукт считается подделкой. Это помогает бороться с теневым рынком и повышает уровень доверия к брендам, участвующим в системе маркировки.

Для производителя маркировка — это ещё и защита репутации. С каждым кодом бренд получает гарантию, что его продукция не будет подделана и не появится на рынке нелегально. Компания СерТраст обеспечивает стабильную работу этого механизма, помогая бизнесу оставаться под защитой закона и укреплять доверие покупателей.

Процесс маркировки мороженого

Этапы работы: от получения кодов до ввода в оборот

Процесс маркировки мороженого включает несколько последовательных шагов. Сначала предприятие регистрируется в системе «Честный Знак», после чего получает доступ к заказу кодов DataMatrix. Эти коды формируются оператором и передаются производителю в электронном виде. Далее их необходимо нанести на упаковку и зафиксировать ввод в оборот. Только после этого продукция может быть реализована.

Компания СерТраст организует весь процесс под ключ: подготавливает данные, формирует заказы на коды, наносит их на упаковку, а затем передаёт отчёт в систему. Мы обеспечиваем корректность на каждом этапе — от технической печати до цифрового отчёта. Это исключает ошибки и задержки при приёмке товара торговыми сетями.

Нанесение кода DataMatrix на упаковку продукции

Нанесение кода — ключевой момент маркировки. Он должен быть чётким, контрастным и легко считываться сканерами. Для этого используется специализированное оборудование: термотрансферные принтеры, лазерные маркираторы или аппликаторы для этикеток. Компания СерТраст помогает подобрать оптимальный метод нанесения в зависимости от типа упаковки: картон, плёнка, фольга или пластиковые стаканчики.

Перед массовым запуском проводится тестирование — проверяется читаемость и устойчивость кода к воздействию температуры и влаги. Наши специалисты следят за стабильностью оборудования и качеством печати, чтобы исключить риск брака. Правильное нанесение кода гарантирует безошибочную идентификацию продукции в системе «Честный Знак».

Сканирование и передача данных в систему «Честный Знак»

После нанесения кодов мороженое проходит процедуру сканирования. Это необходимо для подтверждения корректности нанесённых данных и их последующей регистрации в системе. Сканирование проводится с помощью стационарных или ручных устройств, синхронизированных с внутренней базой предприятия. Далее информация автоматически передаётся оператору ЦРПТ.

Компания СерТраст помогает выстроить эту цепочку технически грамотно, чтобы процесс шёл без сбоев. Мы подключаем систему учёта, контролируем корректность передачи данных и устраняем ошибки в реальном времени. Это обеспечивает прозрачность и надёжность всей процедуры — от сканирования до ввода в оборот.

Правила и стоимость маркировки мороженного

Маркировка необходима для того чтобы отследить движение товара от производителя к покупателю, тем самым исключить возможность реализации фальсифицированных товаров. Основное правило – код должен хорошо читаться на упаковке, для этого производитель должен предусмотреть белое поле. Запрещено ставить код на прозрачную упаковку. Кроме того, вокруг кода должно оставаться не менее 2 миллиметров до окончания белого фона, это необходимо для того чтобы сканер мог чётко прочитать присвоенный товару номер.

Маркировочный код наносят на каждую единицу мороженого следующими способами: лазерными/каплеструйными/термоустойчивыми принтерами, с помощью нанесения распечатанных этикеток (вручную либо автоматическим режимом). На общей транспортной упаковке в обязательном порядке проставляют код агрегации.

Для нанесения маркировки используют код в формате Data Matrix. Он содержит информацию о наименовании, производителе, дате, времени и месте выпуска товара. Всего код включает в себя четырнадцать символов, из них: серийный номер товара – шесть символов, ключ проверки – 4 символа.

Необходимые документы

Для оформления сертификации нужно собрать документы по списку: заявление, регистрационные документы организации, договоры о поставках (при наличии), документы о легальности перевозки и результаты исследований из лаборатории. Органу по сертификации могут также понадобиться другие виды документов, в таком случае они делают официальный запрос.

Сроки оформления сертификата составляют до одного месяца, более точную информацию вы можете получить при обращении в сертификационный орган.

Этапы работы

Орган по сертификации предварительно проверяет всю предоставленную вами документацию. Затем специалисты проводят лабораторные испытания мороженого. Они включают в себя измерение концентрации вредных веществ, содержания сахара, общую оценку внешнего и внутреннего состояния продукта.

В процессе испытаний также учитываются условия хранения мороженого и требования к его транспортировке и реализации. Результаты испытаний заносятся в протокол, и на основании этого документа выдается сертификат. Здесь важно, чтобы лаборатория была аккредитована государством, то есть имела официальное разрешение на проведение различного рода исследований.

Срок действия сертификационного документа зависит от схемы декларирования, которая определяется в зависимости от технических характеристик продукции (размер партии, страна происхождения и т.д.). Минимальный срок действия сертификата составляет 1,3 года, а максимальный — до пяти лет. Чтобы сертификат был выдан на самый длительный срок (пять лет), компания должна иметь действующую систему ХАССП. Последним шагом в получении сертификата является регистрация документа в государственном реестре. Таким образом, сертификат приобретает юридическую силу.

Способы получения кодов маркировки

Ручное формирование кодов в личном кабинете

Ручное формирование кодов подходит для небольших производств, которые выпускают ограниченные партии мороженого. В этом случае оператор предприятия заходит в личный кабинет системы «Честный Знак», вносит данные о товаре и формирует заказ на получение кодов DataMatrix. Система генерирует коды в электронном виде, после чего их можно загрузить и напечатать. Этот способ не требует сложного оборудования, но требует внимательности и аккуратности при вводе данных — любая ошибка может привести к отклонению кодов.

Специалисты СерТраст обучают персонал работе с системой, помогают правильно заполнять карточки товаров и формировать корректные пакеты данных. Мы проверяем структуру загружаемой информации, чтобы исключить ошибки на этапе валидации. Такой подход позволяет даже небольшим предприятиям выполнить требования законодательства и легально поставлять продукцию в торговые сети и на маркетплейсы.

Импорт файлов и автоматическая загрузка данных

Импорт файлов — это промежуточный вариант между ручным и автоматическим способом маркировки. Он подходит для компаний со стабильным объёмом выпуска и номенклатурой до нескольких сотен SKU. Информация о мороженом заносится в шаблон Excel или CSV, а затем загружается в личный кабинет. Система проверяет корректность данных и формирует коды. Этот способ позволяет ускорить процесс и снизить нагрузку на персонал.

СерТраст разрабатывает шаблоны, совместимые с требованиями ЦРПТ, и настраивает выгрузку кодов для конкретных форматов упаковки. Мы контролируем корректность заполнения всех полей, чтобы избежать отказа при проверке. При необходимости организуем печать этикеток на промышленных принтерах и помогаем внедрить модуль сканирования для учёта кодов внутри предприятия.

Интеграция через API для крупных производителей мороженого

Для крупных предприятий с большим объёмом выпуска наиболее рациональным решением является автоматизация через API. Этот метод позволяет интегрировать систему «Честный Знак» с ERP-платформой предприятия (например, 1С или SAP). Все операции — от формирования кодов до передачи отчётов — происходят автоматически, без участия оператора. Это экономит время, исключает ошибки и обеспечивает стабильную работу при больших партиях продукции.

Компания СерТраст выполняет техническую интеграцию, тестирует взаимодействие с системой и контролирует обмен данными между сервером ЦРПТ и внутренним ПО предприятия. Мы также обучаем персонал работе с API, чтобы клиент мог самостоятельно управлять процессом маркировки. Это решение особенно актуально для крупных фабрик мороженого, работающих с федеральными сетями и маркетплейсами.

Маркировка мороженого под ключ от компании СерТраст

Комплексное сопровождение клиентов на всех этапах

Компания СерТраст оказывает услуги по маркировке мороженого под ключ. Мы берём на себя все этапы — от регистрации предприятия в системе «Честный Знак» до финального ввода продукции в оборот. Наши специалисты готовят документы, заказывают и наносят коды, выполняют контроль считываемости и отправляют отчётность оператору. Для клиента процесс становится полностью прозрачным и предсказуемым.

Мы понимаем, насколько важно соблюдать сроки при производстве скоропортящейся продукции. Поэтому каждый этап согласовывается заранее: дата печати, проверка кодов, передача отчётов. Все работы выполняются в установленный график, без срывов и задержек. Это особенно важно при поставках в торговые сети и на маркетплейсы, где нарушение сроков может привести к штрафам или отказу в приёмке партии.

Подготовка документов и техническое обеспечение маркировки

Перед началом работ специалисты СерТраст проводят аудит производственного процесса и оборудования клиента. Мы определяем, на каком этапе линии удобнее наносить код DataMatrix, проверяем качество печати и сканирования. При необходимости устанавливаем дополнительное оборудование — принтеры, аппликаторы, сканеры. Все устройства интегрируются с учётной системой предприятия, чтобы процесс был полностью автоматизированным.

Кроме технической настройки, мы берём на себя оформление всей документации: регистрационные формы, уведомления о вводе, отчётность для контролирующих органов. Клиенту не нужно вникать в бюрократические детали — мы выполняем всё за него, гарантируя корректность и соответствие требованиям закона.

Учёт продукции и контроль корректности кодов

После нанесения маркировки крайне важно вести точный учёт кодов и продукции. Каждый код должен быть уникальным и связан с конкретной партией. Ошибки при учёте могут привести к блокировке товаров в системе или штрафам. Компания СерТраст помогает организовать процесс учёта, используя интегрированные решения с ERP-системами. Мы контролируем, чтобы все коды прошли проверку и были корректно активированы в базе «Честного Знака».

Благодаря этому клиент получает полную прозрачность: можно отследить путь каждой упаковки от конвейера до точки продаж. Это не только повышает безопасность товара, но и помогает оперативно реагировать при отзыве продукции или проверках.

Стоимость и сроки маркировки мороженого

Как формируется цена маркировки мороженого

Цена маркировки мороженого зависит от объёма партии, типа упаковки, способа нанесения и выбранного формата обслуживания. Для каждого клиента формируется индивидуальный расчёт стоимости. Компания СерТраст придерживается принципа прозрачного ценообразования: клиент получает детализированную смету с указанием всех этапов — от подготовки данных до печати кодов. Стоимость услуги может включать техническую настройку оборудования, обучение персонала и сопровождение отчётности.

Мы предлагаем гибкие тарифы: разовые заказы, абонентское обслуживание или маркировку по подписке. Такой подход позволяет подобрать оптимальный вариант как для крупных фабрик, так и для небольших производителей. Все расчёты выполняются до начала работ, что исключает непредвиденные расходы.

Тарифы на маркировку и расчёт стоимости услуги

Наши тарифы формируются исходя из реальной трудоёмкости проекта. Для производителей с большим оборотом действует система скидок. Мы также предоставляем льготные условия для малых предприятий, только начинающих работать с системой «Честный Знак». По запросу клиент получает расчёт стоимости, где отражены все параметры: объём партии, вид упаковки, способ печати и формат отчётности.

Компания СерТраст гарантирует, что цена за маркировку будет соответствовать заявленным условиям и не изменится в процессе выполнения заказа. Все финансовые аспекты фиксируются в договоре, включая сроки выполнения и ответственность сторон.

Сроки выполнения работ и этапы согласования

Сроки маркировки мороженого зависят от объёма партии и технической готовности предприятия. В среднем, процесс от получения кодов до ввода в оборот занимает от 3 до 10 рабочих дней. При необходимости работы могут быть ускорены — например, при срочной отгрузке или поставке на маркетплейсы. Мы всегда согласовываем график заранее и фиксируем его документально.

СерТраст придерживается строгих стандартов: ни один этап не выполняется хаотично. Клиент заранее знает, когда начнётся и завершится каждый процесс. Такой подход обеспечивает предсказуемость и исключает простои производства. Мы ценим время партнёров и делаем всё, чтобы процесс маркировки не мешал основным бизнес-процессам.

Практическая ценность маркировки мороженого

Гарантия качества и безопасность товара

Маркировка мороженого — это не просто формальность, а инструмент контроля качества. Каждый код DataMatrix содержит уникальный идентификатор, который позволяет отследить путь продукции и подтвердить её легальность. Это важно как для потребителей, так и для самих производителей, ведь маркировка помогает выявлять и устранять проблемы в логистике и производстве.

Компания СерТраст обеспечивает полный цикл контроля: от проверки читаемости кодов до сверки с базой данных. Мы следим за тем, чтобы каждая единица товара была зарегистрирована и доступна для проверки покупателями и торговыми сетями.

Соответствие требованиям закона и доступ к рынку

Без корректной маркировки поставка мороженого невозможна. Магазины, дистрибьюторы и маркетплейсы не принимают продукцию без зарегистрированных кодов. Сотрудничая с СерТраст, производители получают гарантированный доступ к каналам сбыта. Все данные передаются в систему «Честный Знак» точно и своевременно, что позволяет беспрепятственно работать с партнёрами по всей России.

Рост доверия покупателей и укрепление репутации бренда

Покупатель всё чаще обращает внимание на прозрачность происхождения продуктов. Возможность проверить подлинность мороженого с помощью приложения «Честный Знак» повышает лояльность к бренду. Маркированная продукция вызывает доверие — её проще продвигать и выводить на новые рынки. Компания СерТраст помогает сделать этот процесс надёжным и технологичным, превращая маркировку в конкурентное преимущество.

Типичные ошибки при маркировке и как их избежать

Ошибки при формировании кодов и работе с системой

Наиболее частые ошибки — это некорректное заполнение данных при заказе кодов, дублирование номеров и неверная структура файла при загрузке. Такие недочёты приводят к отказу в приёме партии или блокировке кодов. Компания СерТраст предотвращает подобные ситуации: мы проверяем все данные перед загрузкой, корректируем ошибки и проводим тестовые выгрузки.

Нарушения при нанесении кодов и сканировании

Неправильная печать, смещение изображения или плохой контраст кода — частые причины брака. Мы контролируем качество маркировки на производстве и проверяем читаемость кодов до отправки продукции. Все коды проходят сканирование с использованием промышленного оборудования, что исключает вероятность отказа при приёмке товара в торговой сети.

Как специалисты СерТраст помогают избежать проблем

Наши эксперты постоянно отслеживают обновления нормативной базы и технические требования системы «Честный Знак». Мы консультируем клиентов, проводим аудит процессов и устраняем ошибки до того, как они станут проблемой. С нами производитель получает гарантированный результат: вся продукция проходит регистрацию, а коды считываются без сбоев.